途中で切れない!スナップエンドウの「スジ」をするっとキレイに取る方法

料理・グルメ

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2023.01.24

スナップエンドウを料理で使うときに、口あたりが悪くならないように、スジを取る必要がありますね。上手に取れずに、イライラしてしまったことはありませんか? 綺麗にスジを取れる方法がないかと探していたところ、ママ友が簡単に取れる方法を教えてくれました。

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面倒なスナップエンドウのスジとり

1個のスナップエンドウに2本ついているスジは、取り除くときに失敗するとしっかり取れなかったり、さやも一緒に取れてしまったりして、見た目も悪くなってしまいます。そんなスナップエンドウのスジ取りを簡単にする方法を実際に試してみたいと思います。

スナップエンドウのスジを簡単に取る方法

用意するもの

  • つまようじ    1本

方法

1. スナップエンドウの端につまようじを刺します。


2. スナップエンドウのスジとつまようじをしっかりと持ちます。

3. スナップエンドウのさやを片手でしっかり持ちながら、そわせるようにつまようじとスジを引っ張ります。

4. 反対側も同様につまようじを刺した後、そわせながらスジを引っ張ります。


5. 2本のスジがとれたら完了です。
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しっかりスジを取ることができた

いつもは綺麗にスジを取ることができずに、さやが切れてしまうことが多かったのですが、つまようじで刺してしっかり引っ張ることできちんとスジを取り除くことができました。この方法であれば、面倒なスナップエンドウのスジ取りもとても簡単に行うことができます。うまくできないという方は、ぜひ試してみてくださいね。

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著者

悠美

悠美

能登の料理家&いしかわ観光特使

石川県の能登半島に暮らし、旬の野菜や地魚を捌きながら地産地消を楽しむ3児の母。 「能登の料理家」として、クックパッドアンバサダー2026も務めています。 発酵食をこよなく愛し、発酵食エキスパート1級を取得。NHK「激突メシあがれ」や地元メディア等では、能登の宝である魚醤「いしる」や麹調味料をはじめとした、地域の魅力を伝えるレシピを多数披露。また、食べ盛りの子どもたちの胃袋を満たすため、安くておいしい「時短・節約レシピ」の研究にも日々励んでいます。

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