お寿司についてくる「ガリ」捨てないで!意外と知らない「ガリ」を混ぜ合わせるレシピ

料理・グルメ

2023.01.30

お寿司を買うとついてくるガリ。すべて食べきれなくて残ってしまい、そのまま捨ててしまっているという方も多いのではないでしょうか。そんな残ってしまったガリを具材として料理に使ってみませんか? 今回はいつもの卵焼きをガリを使ってさらにおいしく楽しむ卵焼きレシピをご紹介します。

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シャキシャキ食感!ガリ入り卵焼き

材料

  • ガリ   大さじ1
  • 卵    2個
  • 牛乳   大さじ1
  • 青のり  お好みで

作り方

1. ガリが大きい場合は細かく刻みます。

2. 卵をボウルに割り入れてよく混ぜます。

3.ガリとガリの汁、牛乳、青のりをいれてよく混ぜます。


4. 卵焼き器で卵焼きを焼く要領で焼いていきます。


5. カットして、お皿に盛りつけたらできあがりです。
ガリガリガリガリガリガリガリ

ガリの汁も捨てずに活用

味はガリの汁のみですが、しっかりと甘さのある卵焼きになります。卵の中に細かく刻んだガリが入っているので、ガリのシャキシャキとした食感も楽しむことができます。お弁当のおかずにもぴったりなので、ぜひ残りがちなガリを活用してみてくださいね。

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著者

悠美

悠美

石川県の能登半島に暮らし、旬の野菜や地魚を捌きながら地産地消を楽しむ3児の母。 「能登の料理家」として、クックパッドアンバサダー2026も務めています。 発酵食をこよなく愛し、発酵食エキスパート1級を取得。NHK「激突メシあがれ」や地元メディア等では、能登の宝である魚醤「いしる」や麹調味料をはじめとした、地域の魅力を伝えるレシピを多数披露。また、食べ盛りの子どもたちの胃袋を満たすため、安くておいしい「時短・節約レシピ」の研究にも日々励んでいます。

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