お刺身のツマをリメイク「大根のツマとわかめのナムル」

材料（2～3人分）

・大根のツマ……100g
・乾燥わかめ……大さじ２
・小ネギ…適量

（調味料）
・鶏ガラスープの素……大さじ2分の1
・ゴマ油……大さじ１
・醤油……小さじ2分の1
・おろしニンニク（チューブ）……約2cm
・いりごま……約大さじ１

※大根のツマの量が足りないときは、その分量のわかめを増やしてもOK。

作り方

１．乾燥わかめを水で戻しておきます。

２．大根のツマはよく水で洗って水を切ります。

３．調味料をすべて容器に入れて混ぜ合わせます。

４．そこにしっかり水けを切ったワカメと、大根のツマを入れて混ぜ合わせます。

５．容器に盛り付け、お好みで小口切りにした小ネギを散らしたら完成です。

おすすめの食べ方は、作りたてを食べること！　大根のツマのシャキシャキ感を最大限に味わえます。にんにくを効かせたごま油の風味で病みつきになること間違いなし。

作ってから時間が立ってしまうと、大根のシャキシャキ感は残っているものの、少しだけ見た目がしんなりした感じになります。刺身のツマが残っているときは、是非作ってみてくださいね。