鍋にレモンは入れたことなかった…！意外と知らない“レモンをのせたお鍋”のつくりかた

教えてくれたのは……家事男子さん

サンプルイメージ

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白菜や鶏むね肉、牡蠣などとお好きな鍋だしを入れて、火を通すだけと準備が簡単。野菜や肉などが取れるので、忙しい日でも家族においしい食事を準備できます。

しょうゆと塩ベースの鍋だしにレモンの風味が加わり、とてもあっさりした味わいの鍋です。

〈具材〉
・鶏むね肉
・白菜
・しいたけ
・にんじん
・えのき
・牡蠣
・レモン
・水菜

・お好きな鍋だし

今回は、しょうゆと塩ベースのだしを使っています。ほかには、鶏ガラスープの素を使った鍋だしや昆布だしもおすすめです。

・鶏むね肉と野菜を包丁で切ります。
・レモンを輪切りにします。

1.お好きな味になるように、鍋のだしを作ります。 だしを鍋に入れて、沸騰させます。食材の中からまずは、鶏むね肉を鍋に入れて、煮込みます。

2.その後牡蠣と野菜をいれ、5〜10分程煮込みます。最後にレモンを並べて2〜3分煮込みます。

3.鶏むね肉や野菜に火が通ったら、できあがりです。

今回は、白菜を使った「あっさりレモンと牡蠣のお鍋」をご紹介しました。鍋だしにレモンの風味が加わり、あっさりとした鍋にしあがります。ぜひ、忙しい日の夕飯にいかがですか？