旨味凝縮！塩さばフィレの炊き込みご飯

材料（3合分）

• 塩さばフィレ　　　1枚
• お米　　　　　　　3合
• みりん　　　　　　大さじ1
• 塩麹　　　　　　　小さじ1
• 刻み海苔　　　　　お好みで

作り方

1.　塩さばフィレを魚焼きグリルで焼きます。

2.　しっかり焼けたら、骨を取り除きます。皮目は旨味が多いので残してください。

3.　米をとぎ、みりん、塩麹を入れ、3合の目盛りまで水をくわえて最後に塩さばフィレ、塩さばフィレの脂もすべて入れます。

4.　炊き込みご飯モードで炊飯します。
5.　炊きあがったら全体を混ぜてできあがりです。このときに骨があれば取り除きます。


6.　お椀に盛り、お好みで刻み海苔をかけたらできあがりです。

塩さばの旨味がたっぷりの炊き込みご飯

味付けは塩さばフィレの持つ塩味と少し足した塩麹のみです。塩味と魚から出た脂が絡まって、小さなお子さんから大人までおかわり必須の炊き込みご飯ですよ。簡単に作ることができるので、ぜひ試してみてくださいね。