きゅうりのスパイシー唐揚げの作り方

材料

・きゅうり……1本
・コンソメ（顆粒）……小さじ2分の1
・カレー粉……小さじ2分の1
・片栗粉……大さじ１
・揚げ油……適量
・塩……少々

作り方

1．きゅうりを3等分の長さに切り、さらにそれを4等分に切ります。

2．ビニール袋にきゅうりと、コンソメ、カレー粉を入れよく揉み込みます。

3．片栗粉を入れ、全体にまぶします。

4．フライパンに揚げ油適量を入れ、180℃に熱したら3を入れ、表面が少しきつね色になり、サクッとするまで揚げます。

5．揚がったらフライパンから取り出し、塩少々をふりかけ完成です。

周りはサクッと、中はきゅうりの水分でジューシーな食感です。カレー粉のピリッとした味わいがきゅうりによく合います。一番おいしいのはやっぱり揚げたて！　アツアツのうちにお召し上がりください。

なお、きゅうりは水分が多めで、時間が立つと「しなっ」としてしまうため、弁当にはちょっと不向きです。

きゅうりのサラダなど、そのまま食べるのに飽きたら、是非試してみてくださいね。