ちょっとだけカレーを食べたい！を叶えたい
お昼ごはんや休日に、カレーが食べたくなることってありますよね。
しかし、市販のレトルトカレーはちょっと量が多すぎると感じることはありませんか？
筆者もひとりお昼ごはんで時々レトルトカレーを食べますが、半分しか食べられないこともしばしば……。
そこで、カレーをたくさん作ったときに冷凍しておいたらどうだろう、と考えて、よい方法がないかSNSで調べてみました。すると、カレールーの空きパックを使った画期的な保存方法を発見。
さっそく試してみました！
手作りカレー冷凍保存のやり方
１．冷凍保存を予定したカレーは、食材をいつもより小さめに切ります。
冷凍のときに肉もいっしょに入れたい場合には、細切れ肉やバラ肉をさらに細かく切っておくことをおすすめします。
肉を避けて冷凍する場合は、ブロック肉でも大丈夫です。
ジャガイモは冷凍時に避けるので、大きさを気にしなくて大丈夫です。
※注意
冷凍保存分に具を入れない場合には、いつもの具の大きさで問題ありません。
２．食材が煮えたら一旦火を止めて、いつものようにカレールーを割り入れます。
ルーの入っていた容器は後で使うので、捨てないでくださいね！
容器についているフタも、剥がしきらずに残しておいてください。
３．ルーが溶けてとろみがついたらカレーの完成！
完成したカレーが冷めたら、冷凍作業に入ります。
先ほど空になったカレールーのパックに、カレーを入れます。
具はお好みで、入れても入れなくても問題ありませんが、ジャガイモは冷凍すると食感が変わってしまうので避けてくださいね。
４．上まで入れたらフタを戻して、その上からラップでピッタリ覆います。
フタに力がかかるとカレーが溢れ出てしまうので、注意しながら丁寧に行います。
５．ラップで覆った状態のまま、冷凍庫へ。
しっかり固まるまでは上に何も乗せないでくださいね！
６．翌日見たら、しっかり凍っていました！
しかし油分が多いため、力を加えれば簡単に折ることができます。
７．一片を取り出して、レンジで解凍してみます。
このサイズだと軽くラップをして500Wで50秒加熱し、一旦取り出してスプーンで軽く混ぜてから追加で20秒加熱したらしっかり解凍できました。
※注意
レンジ出力と時間は目安です。
お使いの電子レンジに合わせて調節してくださいね。
８．小皿に乗せたご飯の上に、解凍したカレーをかけました。
ちょこっと食べたいときに最適な量です！
カレーパンも手軽に楽しめる！
こちらは、解凍したカレーを食パンに塗って、とけるチーズをかけて焼いたものです。
冷凍カレーを使えば簡単でおいしく、朝食にもぴったりですよ！
解凍したばかりのカレーは水気が多いので、解凍したあと少し置いてみてください。
水分を少し落ち着かせると、パンに塗りやすいですよ。
これまでは、カレーを入れた容器はニオイ移りがひどいので困っていました。
しかし、カレールーのパックなら使い捨てられるので、ニオイ移りの心配もありませんね。
冷凍庫にカレーを保存していると、必要なときに便利に使えるので、ぜひお試しくださいね。
