ふりかけポテトの作り方(調理時間：20分）

材料

・ジャガイモ（中）……1個
・お好みのふりかけ……小さじ２

作り方

1．ジャガイモは皮を剥き、1口大に切ります。

2．鍋にじゃがいもを入れ、被るくらいの水を注ぎ、蓋をして中火にかけます。沸騰したら弱火にし、竹串が通るまで約15分茹でます。

3．火を止め、お湯を捨てたら再び中火にかけ、鍋をゆすりジャガイモから粉がふくまで水分を飛ばします。

4．ジャガイモの角が丸くなり、粉がふいたら火を止め、ふりかけを入れてゆすり、ジャガイモにまんべんなくふりかけをまぶします。子ども用のふりかけなど、塩分が控えめなふりかけを使う場合は、最後に塩少々を入れて味を調えます。

シンプルな味付けでジャガイモのうまみが最大限に味わえます。新じゃがで作ればおいしさ倍増！　じゃがいも好きの子どもにも大人気のおかずです。

是非新じゃがのおいしい季節に作ってみてくださいね。