ちくわとピーマンのオーロラ炒めの作り方（調理時間：10分）

材料

・ちくわ……3本
・ピーマン……1個
・ケチャップ……大さじ１
・マヨネーズ……大さじ2分の1

作り方

1．ちくわを斜めに切ります。

2．ピーマンを細切りにします。

3．フライパンにサラダ油（分量外）適量を入れ、ピーマンを入れて中火で炒めます。

4．ピーマンがしんなりしきしたら、ちくわを加えて炒めます。

5．ちくわに焼き色がついてきたら弱火にし、マヨネーズとケチャップを入れて全体に味がなじむまで炒めたら、火から下ろして器に盛り付けたら完成です。

ケチャップとマヨネーズの濃厚な味わいがごはんのおかずにもぴったりです。大人が食べる場合は、黒こしょうをプラスしてピリ辛に仕上げてもおいしくなります。

冷蔵庫にちくわが余っている際は、是非作ってみてくださいね。