「おかか唐揚げ」の作り方(調理時間:10分)

朝ポリ袋にすべての材料を入れて揉み込み、食べる前に揚げ焼きするだけ。
すぐに食べたいときは最低15分漬ければOKです。
白だしとかつお節のうまみが染みわたっていてご飯が止まらなくなります。
マヨネーズを入れることでふわふわに仕上がります。

材料(2人分)

• 鶏もも肉……1枚(300g)
• 白だし……大さじ2
• マヨネーズ……大さじ1
• にんにく(チューブ)……小さじ1
• しょうが(チューブ)……小さじ1
• かつおぶし……10g
• 片栗粉……大さじ3

下準備

鶏もも肉を食べやすい大きさにカットします。
ポリ袋に片栗粉以外のすべての材料を入れて揉み込み、しっかりと空気を抜きます。半日冷蔵庫で置きます。※朝漬け置きする場合はここまで。

作り方

1.鶏もも肉に、片栗粉をまぶします。小鍋に揚げ油(分量外)を鍋底から1cmほど入れ、約180度に熱します。

2.鶏もも肉を入れ、両面に焼き色がつくまで揚げ焼きします。

3.器に盛ったらできあがり。

「おかか唐揚げ」をご紹介しました。
冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。
忙しい日に、ぜひ作ってみてください。