鶏むね肉の浅漬けの素漬け

材料（3人分）

• 浅漬けの素　　　100ml
• 鶏むね肉　　　　400g
• 玉ねぎ　　　　　1個
• エリンギ　　　　2本
• バター　　　　　10g
• パセリ　　　　　お好みで

作り方

1.　鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れます。

2.　浅漬けの素をポリ袋にいれてよくも見込み、空気をぬいて縛ります。

3.　冷蔵庫にいれて1時間以上漬け込みます。
4.　玉ねぎ、エリンギを食べやすい大きさに切ります。


5.　フライパンに食用油少々（分量外）をいれて、玉ねぎ、エリンギを加えて軽く焼きます。

6.　バターと手順3の鶏むね肉を汁ごと加えてよく炒めます。


7.　お皿に盛り付けてできあがりです。

肉も柔らかく野菜もしっかり味

浅漬けの素に鶏むね肉を漬けこむことで、焼くとパサパサしがちな鶏むね肉もしっとり、柔らかくなります。野菜も一緒に炒めることでしっかりとした味がついて食べ応えのあるおかずになります。ぜひ、おうちに浅漬けの素が残っていたら試してみてくださいね。