料理・グルメ
2023.08.11
たくあんを熱々ごはんと一緒にたべるとおいしいですよね。そんなごはんのお供として定番のたくあんですが、実はパンとの相性も抜群なんです。今回はたくあんをサンドイッチの具にした和風サンドイッチレシピをご紹介します。
1. たくあんをみじん切りにします。
2. たくあん、マヨネーズ、白ごま、鰹節を加えてよく混ぜます。
3. 食パンにバターを塗ります。
4. 手順2をのせます。
5. もう1枚の食パンをのせて軽く押さえて落ち着かせます。
6. 半分に切ってお皿に盛り付けたらできあがりです。
ポリポリとしたたくあんの食感と鰹節の風味、マヨネーズが合わさって、パンとの相性抜群です。和えて挟むだけなのでとっても簡単ですよ。いつものサンドイッチに飽きたら、試してみてください。
著者
悠美
石川県の能登半島に暮らし、旬の野菜や地魚を捌きながら地産地消を楽しむ3児の母。 「能登の料理家」として、クックパッドアンバサダー2026も務めています。 発酵食をこよなく愛し、発酵食エキスパート1級を取得。NHK「激突メシあがれ」や地元メディア等では、能登の宝である魚醤「いしる」や麹調味料をはじめとした、地域の魅力を伝えるレシピを多数披露。また、食べ盛りの子どもたちの胃袋を満たすため、安くておいしい「時短・節約レシピ」の研究にも日々励んでいます。
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