厚揚げの塩昆布チーズ焼き（調理時間：10分）

材料（2人分）

• 厚揚げ……1個
• スライスチーズ……1枚
• 塩昆布……約2つまみ
• 青じそ……2枚

作り方

1．青じそを細切りにして、塩昆布と合わせておきます。

2．厚揚げは斜め半分に切り、断面に切り込みを入れてポケット状にします。

3．斜め半分に切ったスライスチーズを半分に折るようにしながら厚揚げに挟み、そこの間に1の塩昆布を詰めます。

4．＜フライパンの場合＞

フライパンに厚揚げを並べ、焼き色がつくまで中火で焼きます。焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにします。

＜トースターの場合＞

トースターにアルミホイルを敷き、5分焼いたらひっくり返し、さらに5分焼きます。

5．器に盛り付けたら完成です。

カリッと焼きあがった厚揚げからとろりとチーズが溶け出ます。塩昆布とチーズの塩味で、何もつけなくてもおいしくいただけます。よりカリッとさせたい場合は、フライパンで焼くのがおすすめです。

是非お家でも作ってみてくださいね。