「ズッキーニ」はトマトと一緒に食べてください!旨みがあふれてたまらない……。

料理・グルメ

2023.08.28

ズッキーニとトマトのうまみがあふれるレシピの紹介です。トースターで簡単に作れて、暑い日にもオススメの1品です。

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ズッキーニとトマトのアルミホイル焼きの作り方

材料

ズッキーニとトマトのアルミホイル焼き

  • ズッキーニ……1本
  • ベーコンハーフ……1パック
  • トマト……1個
  • 醤油……小さじ2
  • オリーブオイル……適量

お好みで

  • ブラックペッパー……適量
  • 粉チーズ……適量

作り方

1.ベーコンをズッキーニの幅に切ります。

ズッキーニとトマトのアルミホイル焼き

2.トマトを5mm幅くらいの半月切りにして、さらにそれを半分に切ります。

ズッキーニとトマトのアルミホイル焼き

3.ズッキーニを5mm幅くらいの輪切りにします。

ズッキーニとトマトのアルミホイル焼き

4.アルミホイルを敷き、その上にズッキーニ、トマト、ベーコンを交互に並べ、上からオリーブオイルと醤油を振りかけます。

ズッキーニとトマトのアルミホイル焼き

5.アルミホイルで野菜とベーコンをキャンデー包みにし、トースターで約10分~15分ほどズッキーニがしんなりするまで焼いたら完成です。

ズッキーニとトマトのアルミホイル焼き

お好みで粉チーズとブラックペッパーをかけても◎。

ズッキーニとトマトのアルミホイル焼き

蒸し焼きにした、ズッキーニはシャキッとした食感で、野菜とベーコンのうまみがあふれています。野菜から出た汁も一緒に食べるのがおすすめです。

ズッキーニとトマトのアルミホイル焼き

簡単に作れるので是非おうちでも作ってみてくださいね。ズッキーニとトマトのアルミホイル焼き

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