クリームチーズがぴったり！「トマトとクリームチーズのサラダ」

アボカドとトマトを合わせたら、1cm角に切ったクリームチーズと混ぜるだけのサラダです。クリームチーズを加えるだけでコクが加わり、さっぱりとした味わいが楽しめます。

食材を切って和えるだけと、簡単に作れるので、忙しい日の副菜におすすめです。味付けも身近な調味料でできるので、すぐに自宅で試していただけます。

材料

• トマト……1個
• クリームチーズ……40g
• アボカド……1個
• オリーブオイル……大さじ1
• レモン汁……小さじ1
• しょうゆ……小さじ1
• 塩こしょう……少々

作り方

1. トマトを1cm角に切ります。
2. アボカドの皮を剥いて1cm角に切ります。
3. ボウルにトマトとアボカドをいれて、レモン汁を加えてよく混ぜます
4. クリームチーズを1cm角に切ってボウルに加えます。
5. オリーブオイル、しょうゆ、塩こしょうを加えて全体をざっくりと混ぜます。
6. お皿に盛りつけたら、できあがりです。

納豆と相性が抜群！「納豆キャベツサラダ」

蒸したキャベツをサラダにするときは、納豆を合わせるのがおすすめです。粘りけが加わり、お箸の止まらないホットサラダにしあがります。

生でキャベツを食べるのと比べて、加熱することで、かさが減って食べやすくなります。キャベツを大量消費したいときにもおすすめです。

材料　

• 納豆……1パック
• キャベツ……4分の1個
• 乾燥わかめ……小さじ1
• 麺つゆ（2倍濃縮）……大さじ1
• マヨネーズ……大さじ1
• 刻み海苔……お好みで

作り方

1. キャベツを千切りにします。
2. 乾燥わかめ、キャベツの順で耐熱容器にいれます。
3. 耐熱容器にふんわりラップをし、600Wの電子レンジで2分30秒（500Wの場合は3分）加熱します。
4. 麺つゆ、マヨネーズ、納豆を耐熱容器に加えてよく混ぜます。
5. お皿に盛りつけ、最後に刻み海苔をかけたらできあがりです。

青のりのうまみがからむ！「切り干し大根ののり塩サラダ」

煮物に使うことが多い切り干し大根は、サラダの具材としてもおいしい一品が作れます。

味付けはごま油や青のり、かつお節でしあげます。風味がからまり、箸が止まらない一品です。青のりが自宅で余ったときにもおすすめです。

材料

• 切り干し大根……20g
• にんじん（小）……2分の1本（100g）
• かつお節……大さじ1
• 塩……小さじ4分の1
• ごま油……小さじ1
• 青のり…小さじ1

作り方

1. 切り干し大根を水で戻し、水気を切ります。にんじんは皮を剥いたら千切りにし、ポリ袋に入れ、塩ひとつまみ（分量外）を加えます。5分経ったら隅を少し切って水気をしぼります。
2. ボウルにすべての材料を入れたら混ぜ合わせます。
3. 器に盛ったらできあがりです。

いかがでしたか？　サラダの隠し味は、身近な食材ばかりです。同じ味に飽きてしまった、サラダをアレンジしたいときなど、ぜひ作ってみてください。