時間が経って鮮度が落ちてしまったシャインマスカット

甘くておいしいシャインマスカット。高級なブドウなのでなかなか食べられないからと、冷蔵庫に大切にしまっておいたら、鮮度が落ちてしまったという経験はありませんか？　せっかくのシャインマスカットなので、できればおいしく食べたい！　そんなときに便利な方法を見つけたので試してみます。

ハリと弾力を復活させる方法

時間が経って鮮度が落ちてくると、ハリも弾力もなくなってきます。そんな状態になってしまったシャインマスカットを復活させるために使うものは「氷水」です。

準備するもの

• 容器　　　　1個
• 氷水　　　　シャインマスカットが漬かる量

方法

1.　シャインマスカットを綺麗に洗い、軸を取り除きます。

2.　容器に氷水を入れます。

3.　シャインマスカットを氷水に入れ、そのまま30分ほどおいておきます。

4.　氷水からシャインマスカットを取り出し、キッチンペーパーで水気をふきます。

5.　お皿に盛り付けたらできあがりです。

プリっとした食感が戻ってきた

氷水に漬ける前は皮が少し柔らかくなってしまっていたシャインマスカットですが、氷水に漬けるだけで、パリッとしたハリが戻りました。実際に食べてみると、プリっとした食感のシャインマスカットに！

あまりに時間が経ってしまったシャインマスカットを復活させることは難しいかもしれませんが、少し柔らかくなってしまった状態であれば、しっかりハリがある状態に復活させられました。とても便利な方法だったので、ぜひ試してみてくださいね。