「ベーコン」と合わせておいしい“今が旬の葉野菜”とは【野菜不足解消おにぎり】

料理・グルメ

2024.02.02

お弁当はもちろん、ちょっとした軽食や朝ごはん、おやつにも大活躍するおにぎり。今回は、そんなおにぎりで野菜が採れるヘルシーなメニューをご紹介します。「ベーコン」を合わせているので、野菜が苦手な人や子どもにもおすすめの一品ですよ。

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「チンゲン菜とベーコンのおにぎり」の作り方(調理時間:5分)

ベーコンと一緒におにぎりにするのは、今が旬の「チンゲン菜」です。チンゲン菜は、シャキッとした食感と爽やかな風味が魅力。ベーコンやごはんとの相性もぴったりです。

材料(1人分)

野菜不足解消おにぎり!「ベーコン」と合わせておいしい今が旬の葉野菜とは

  • ごはん……お茶碗1杯分(150g)
  • チンゲン菜…1枚
  • ハーフベーコン……1枚
  • 味の素……2振り

準備

チンゲン菜は粗いみじん切りに。ハーフベーコンも1cmくらいの食べやすいサイズにカットします。

作り方

1. 油適量(分量外)をひいたフライパンでチンゲン菜とハーフベーコンを炒め、味の素を振ります。

野菜不足解消おにぎり!「ベーコン」と合わせておいしい今が旬の葉野菜とは

2.ごはんに、チンゲン菜、ベーコンを混ぜ合わせます。

野菜不足解消おにぎり!「ベーコン」と合わせておいしい今が旬の葉野菜とは

3.具材を混ぜ合わせたごはんをラップに包んで、おにぎりにします。

野菜不足解消おにぎり!「ベーコン」と合わせておいしい今が旬の葉野菜とは

器に盛ったらできあがりです。

野菜不足解消おにぎり!「ベーコン」と合わせておいしい今が旬の葉野菜とは

「チンゲン菜とベーコンのおにぎり」の作り方をご紹介しました。シンプルな味つけですが、素材の旨みが堪能できるおにぎりです。ぜひお試しくださいね。

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著者

日々おにぎり/ゆこプロフィール

日々おにぎり/ゆこ

ほぼ毎日違う種類のおにぎりを、お昼ごはんとして食べています。料理が苦手でも、時間がなくても作れる、愛情たっぷりなおにぎりメニューにこだわりあり。考案のレシピ数は現在300種類以上。どれもおうちにある材料でカンタンに作れるものばかりです。著書『毎日おにぎり365日』(自由国民社)。 「saita」では、“作って楽しい&食べて美味しい”おにぎりレシピをご提案します。

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