「蒸し豆腐ハンバーグ」の作り方(調理時間:15分)

材料を混ぜたら焼くだけ。
豆腐を入れてかさましするだけでなく、蒸すことで油が必要ないのでヘルシーに仕上がります。
ふわっとジューシーで食べ応え抜群です！

材料(2人分)

• 豚ひき肉……200g
• 絹ごし豆腐……1個(150g)
• パン粉……大さじ5

A

• 卵……1個
• ナツメグ……少量
• 塩・こしょう……少量

B

• ウスターソース……大さじ2
• ケチャップ……大さじ2

作り方

1.ボウルに絹ごし豆腐を入れてとろとろになるまで混ぜます。

2. 豆腐の入ったボウルに豚ひき肉、パン粉、Aを加えて混ぜ、食べやすい大きさに分けて丸めます。

3.オーブンシートを2枚広げたら2を入れ、キャンディのように包みます。
フライパンに入れ、水200mLを加えて中火で熱し、沸いたら弱火にして蓋をし、7～8分蒸します。

4.Bを混ぜてソースにし、電子レンジ（600W）で30秒加熱します。500Wの場合は40秒ほど加熱してください。
3をお皿に盛り、ソースをかけたらできあがり。

「蒸し豆腐ハンバーグ」をご紹介しました。
ソースや付け合わせはお好みのものでOKです。
ぜひ作ってみてください。