「天津風あんかけ豆腐」の作り方(調理時間:10分)

温めた豆腐に卵とあんかけをかけるだけ。
ふわふわの卵とあんが豆腐に絡みます。
もう1品ほしいときやおつまみにおすすめです。

材料(1人分)

• 豆腐……1丁(150g)
• 卵……1個
• カニカマ……2本

A

• 鶏ガラスープの素……小さじ2分の1
• しょうゆ……小さじ2分の1
• ゴマ油……小さじ2分の1
• 砂糖……小さじ2分の1
• 水溶き片栗粉…小さじ1
• 水……100mL

下準備

豆腐は電子レンジ（600W）で1分加熱します。500Wの場合は1分10秒ほど加熱してください。
Aを中火で熱した小鍋で温めます。

作り方

1.中火で熱したフライパンに油少量(分量外)を引き、卵と割いたカニカマを入れてすばやく混ぜ合わせます。

2.器に豆腐と1をのせ、温めたAをかけたらできあがり。

「天津風あんかけ豆腐」をご紹介しました。
ご飯にかけてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。