「麦納豆」の作り方

材料（1人分）

納豆……1パック

添付のたれ……1袋

もち麦……大さじ2

きゅうり……20g

しょうゆ……小さじ1

引用：タカノフーズ https://www.takanofoods.co.jp/recipe/detail/000697.html

作り方

１．鍋に水ともち麦を入れて強火にかけ、沸騰したら火を弱め5分〜8分ゆで、水洗いしザルにあげます。

※ゆで時間は目安です。様子を見ながら時間を追加してください。

２．きゅうりは5mm角に切ります。

３．ボウルに納豆、添付のたれ、しょうゆ、1、2、を入れて混ぜ合わせます。

４．器に盛ったら完成です。

食物繊維たっぷり！食感も楽しい

食物繊維の宝庫と呼ばれる「もち麦」と、同じく食物繊維が豊富で発酵食品でもある「納豆」の組み合わせ。
健康によいのはもちろん、プチプチ、シャキシャキ、ネバネバと、食感も楽しい一品ですよ。

注意していただきたいのは、もち麦のゆで時間。筆者が使ったもち麦は沸騰後8分では固かったので、追加で10分ゆでました。ゆで時間は、途中で試食をしながら調節してくださいね。

穀物である麦が入っているので、しょうゆの量を調節することでご飯のおかずにも、一品のみで軽い一食にもなりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。