カットした「かぼちゃ」が乾燥してしまう……
かぼちゃは丸のままだと長持ちしますが、カットすると傷みやすくなったり、乾燥しておいしさが損なわれてしまいますよね。しかし一度に使い切れなかったとき、毎日かぼちゃ料理が続くのは避けたい……。
そんなときに、少しでもかぼちゃを長持ちできる方法がないか探してみました。
すると見つけたのが、クッキングシートを使ってかぼちゃを長持ちさせる方法。
さっそく試してみたいと思います。
カットした「かぼちゃ」を長持ちさせる方法
かぼちゃは種とワタがついた状態だと傷みやすいので、保存の前にスプーンを使って種とワタをしっかり取り除きます。
水分がついたままでは劣化しやすいので、水で洗うのも避け、もし水がついていたらキッチンペーパーできれいに拭き取っておきましょう。
ここで使うのが、クッキングシート（オーブン用シート）です。
かぼちゃの切断面を、クッキングシートで覆います。
断面をクッキングシートでぴったり覆ったら、その上からラップを巻きます。
この状態で、冷蔵庫の野菜室で保存します。
かぼちゃを料理に使って残ったら、再度クッキングシートできっちり包み直してからラップで覆い、再び冷蔵庫の野菜室で保管します。
この方法で保存すると、クッキングシートが切断面の乾燥を防ぐことで、かぼちゃが長持ちするのだそう。
保存状態やかぼちゃの状態により日持ちは変わりますが、かぼちゃが少しでも長持ちしたらうれしいですよね！ 10日ほど問題なく長持ちしたという声もありますが、様子を見ながらなるべく早めに使い切ってくださいね。
大きなかぼちゃを買ったときや、すぐには使わないというときは、ぜひこちらの方法をお試しくださいね。
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