大きさにバラつきが出てしまう「にんじんのいちょう切り」

にんじんをいちょう切りにするときに縦に4等分にして切ることが多いと思いますが、大きさにバラつきが出やすいですよね。不ぞろいだと見栄えが損なわれるだけではなく、火の通り方に影響することもあります。

そこで知っていると便利なのが、簡単な工夫で大きさをそろえる方法です。この裏ワザを活用すれば、均等な大きさで見栄えがよく、加熱ムラも防ぐことができますよ！

大きさがそろう「いちょう切り」の方法

1．にんじんを洗い、両端を切り落として縦半分に切ります。このとき、中心線を意識すると形がそろいやすく、より均等に切れます。

2．切った面を下に向けて置き、下半分の細い側を2等分に切ります。

3．上半分の太い側は、断面がV字になるように3等分に切ります。

この状態になっていればOKです。

4．あとは、いつもどおりに端から切ります。

切り方を少し変えるだけで、このとおり！　両端を比べてみても、ほぼ同じ大きさにそろえることができました。

この裏ワザを実践すると、料理全体の仕上がりがワンランクアップすること間違いなし。誰でも簡単にできる方法なので、ぜひ実践してみてくださいね。