調理台のある部分を使えば空気が抜ける！

調理のさいに何かと便利な食品保存袋。筆者は、肉に下味をつけたり、野菜の浅漬けを作ったりするときによく使います。中に食材を入れた後は、できるだけ真空にしたいのですが、袋の口からすぐに空気が入ってしまい、いつもうまくいきませんでした。

そんななか、SNSで簡単に袋の中の空気を抜く方法を発見。使うのは、調理台の端！
さっそく実際に試してみました。

調理台の端で、ス～！

こちらは、手作りのきゅうりの浅漬け。

袋に空気が入ってしまっています。この空気を抜いていきたいと思います。

使うのは、ここ。調理台の端です。

まず、食品が入っているぎりぎりのところを、調理台の端にあてます。袋の上部は、調理台の上の面に押し当てるようにします。

この状態から、袋の中の食品の重みにまかせるように、下へス～ッとスライドさせていくと……
※スライド中に手が滑って中身が出ないように、チャックは8割ほど閉めておきましょう！

空気が抜けていきました！

袋のチャックすれすれのところまできたら、チャックをしっかり閉じます。

中の空気をほとんど抜くことができました！

道具なしで実践できるのがポイント

実際にやってみると、少しコツはいりますが、わりと簡単に袋の空気を抜くことができました。完全な真空とまではいきませんでしたが、大部分の空気を抜くことに成功！　道具を使うこともなく、手軽に実践できるので、今後はこの方法を採用したいと思います。皆さんも、ぜひやってみてくださいね。