クッキングシートの意外な使い道

クッキングシートといえば、“オーブン料理やお菓子作りに使うもの”といったイメージがありますよね。意外かもしれませんが、魚の冷凍保存に使うと、「時短」「手間なし」「後片づけがラク」と三拍子そろった便利ワザになるんです！

魚の切り身の冷凍保存には「クッキングシート」が便利

魚の切り身を冷凍保存するとき、保存袋に直接入れると、くっついて取り出しにくいことがありますよね。また、ラップで包むと、ドリップで袋のまわりや手が汚れることも……。

クッキングシートで包むと、そんなプチストレスを解消できますよ！

冷凍方法

1．クッキングシートを広げ、水気を軽く拭き取った魚の切り身をのせて包みます。

2．そのままフリーザーバッグに入れ、冷凍庫で保存します。これで準備完了です。

調理方法

1．フライパンの上でクッキングシートを開き、そのまま切り身を焼きます。

2．あとは、火が通るまで両面焼くだけでOKです。

複数枚同時に焼く予定の場合は、冷凍する際にまとめて包んでおくと、調理時に手を汚さずに済みます。

シートがあることで、焦げつき汚れがフライパンにつきにくくなり、洗い物もラクラクです。

クッキングシートを使うだけで、魚の冷凍保存と調理が格段に快適になります。ぜひ試してみてくださいね！