薔薇の花が咲く一杯の作り方

このアレンジで使うのは、身近な果物「りんご」なんです。
りんごにひと手間加えるだけで、カップの中にまるで薔薇の花が咲いたような華やかな紅茶が完成します。
今回は、SNSで話題の紅茶アレンジに挑戦してみました。

材料（1杯分）

• りんご……2分の1個
• お好みの紅茶（イングリッシュブレックファーストがおすすめ）

作り方

1．皮つきのりんごをよく洗います。

2．半分にカットして、種とヘタを取り除きます。

3．りんごを皮ごと薄くスライスします。スライサーを使うと、薄く均一にスライスできます。

4．温かいお湯を入れたボウルに、スライスしたりんごを浸します。
5～10分ほど置き、やわらかくなったら取り出します。

※お湯の温度が熱すぎると皮の色が抜けてしまうおそれがあるため、80～90度程度がおすすめです。

5．まな板や平らな器の上に、りんごのスライスを重ねて並べます。

6．端からくるくると巻いていきます。

7．薔薇の花の形になったりんごを、ティーカップのなかにそっと入れます。

8．カップのなかに、紅茶をゆっくり注ぎ入れます。

9．花びらが開いたら、完成です。

本物の薔薇のような華やかな見た目に

りんごを薄くスライスして巻くだけなので、見た目ほど難しくなく、短時間で作ることができました。
カップの中に薔薇がふんわり咲いたような見た目は、とても華やかで思わず見入ってしまうほど。
写真映えもするので、来客時だけでなく、おうちカフェ気分を楽しみたいときにもぴったりです。

りんご本来の風味と、やさしい甘みが感じられますが、もう少し甘みがほしいと感じるときは「はちみつ」を加えるのも◎。
※1歳未満の乳児には、はちみつを与えないようにしてください。

いつもの紅茶も、少し手を加えるだけで特別な一杯に変身します。
来客時のおもてなしに、「わあ、きれい！」と喜んでもらえる、美しい見た目の一杯はいかがでしょうか。

※本記事は筆者の体験に基づく内容です。りんごの品種や熟度、スライスの厚さによって仕上がりは異なります。生食用のりんごは流水でよく洗ってから使用してください。