ブルーベリーヨーグルトゼリー　130mlの容器4個分

材料

• 水切りヨーグルト……160g
• グラニュー糖……40g
• 粉ゼラチン……5g
• 水……大さじ3
• 生クリーム……100ml
• レモン汁……小さじ2

(ブルーベリーソース)

• 冷凍ブルーベリー……60g
• グラニュー糖……30g
• レモン汁……小さじ1

準備

• 耐熱容器に水とゼラチンを入れてふやかしておく。

作り方

1.  小鍋にブルーベリーソースの材料をすべて入れて弱火にかける。ときどき混ぜてね！

2.  沸いたら混ぜながら2分ほど煮詰めて火を止め、汁と果肉を分けておく。

3.  ボウルに水切りヨーグルトとグラニュー糖を入れてよく混ぜる。

4.  生クリーム、レモン汁の順に加えてその都度よく混ぜる。

5.  ブルーベリーソースの汁を加えてよく混ぜる。

6.  ふやかしておいたゼラチンを600Wの電子レンジで30秒（500Wでも同様）加熱する。5を混ぜながらゼラチン液を少しずつ加える。

7.  容器に等分に注ぎ入れて冷蔵庫で3時間冷やしかためる。

8.  ブルーベリーソースの果肉をのせて完成。ミントの葉（分量外）はお好みでのせてね！

ではいただきます！　

清涼感のある見た目で、夏の暑さも吹き飛びそう！　混ぜるだけで作れるのに本格的な味。繰り返し作りたくなっちゃうよ。ヨーグルトはギリシャヨーグルトやグリークヨーグルトといった水切りヨーグルトを使うと水切りの手間が省けて手軽に作れるよ。普通のプレーンヨーグルトを使う場合はヨーグルト300gを160gになるまで水切りしてね！