疲れていても秒でできる！栄養たっぷりサバ缶冷や汁風

仕事や家事でクタクタの日は、できるだけキッチンに立ちたくないものですよね。そんなときに便利なのが、お家に常備している缶詰です。

実はサバ缶には、DHAやEPAといった体にうれしい栄養素が含まれています。驚くほど簡単なのに、サラサラとかき込めるとっておきの時短メニューです。

用意するもの（1人分）

• サバ缶……1缶
• ごはん……茶碗1杯分
• きゅうり……2分の1本
• ミョウガ……1個
• 味噌……小さじ1

作り方

きゅうりとミョウガを薄切りにします。

サバ缶の汁の半量ほどをご飯にかけます。汁には旨味と塩気がたっぷり含まれているので、まずは半量ほどからお好みに合わせて調整してみてくださいね。

このサバ缶の汁が、冷や汁風の味わいのベースになります。塩気が強い場合は水（分量外）を少し足してくださいね。

サバの身をゴロッとのせたら、味噌を加えます。お箸でサバをほぐしながら、汁と味噌をしっかり混ぜ合わせましょう。

薄切りにしたきゅうりとミョウガをトッピングすれば完成です！

あっという間に、栄養たっぷりの冷や汁風ごはんが仕上がります。食欲がない日でも、冷やし茶漬けのような感覚でツルッと食べられますよ。

私が試してみた正直レポート

お腹を空かせて帰ってきた夫に「何か食べる？」と聞いたら、「軽くなにかお腹に入れたい」と言うので、このサバ缶冷や汁風をさっそく出してみました。

本当に5分足らずでパパッと作れたので、手間がかからず感動しました。夫からは「サラサラっと食べやすくて、お出汁の旨味が効いていて身体によさそう！」と、かなり好評でしたよ。

今回はきゅうりとミョウガで作りましたが、好みで白ごまや大葉を足せば、さらに香ばしさや風味が増して美味しさがアップしそうです。

忙しい日の定番お助けメニューとして、我が家ではこれから何回もリピート決定です。