材料
・ミニトマト(400g)
作り方
①ミニトマトを洗い、半分に切る
②切った断面をキッチンペーパーに軽く押し当てて水気を切る
③断面を上にして、クッキングシートを敷いた鉄板に並べる
④120度に温めておいたオーブンで45分間焼く
おすすめはオリーブオイル漬け
完成したセミドライトマトの粗熱が取れたら、清潔な保存瓶に入れてミニトマトの半分くらいまでオリーブオイルと塩を適量を入れて、冷蔵庫で冷やします
アレンジ方法
クラッカーの上に乗せても美味しいですよ☆
もちろんそのまま食べてもおすすめです。
バジル等のハーブ系とも相性抜群です!
ちょっとしたおもてなしにも◎
セミドライトマトは栄養も豊富なのでぜひ一度試してみて下さいね。
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