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【野菜高騰なんで…】オーブンで簡単!プチトマトで「ドライトマト」を作ってみた!旨みがギュッ!

料理・グルメ

 【野菜高騰なんで…】オーブンで簡単!プチトマトで「ドライトマト」を作ってみた!旨みがギュッ!

2019.07.16

旨みがぎゅっと詰まったセミドライトマトはご存知ですか?
ドライトマトは天日干ししたりと少し手間がかかりますが、
セミドライトマトなら家庭にあるオーブンで簡単にできちゃうんです。
今回は、そのレシピとアレンジ料理をご紹介したいと思います。

材料

大体2パックですよ~!

・ミニトマト(400g)

作り方

半分に切ったミニトマトをキッチンペーパーに軽く押し当てます

クッキングシートを敷いた鉄板に並べます

120度に温めたオーブンで45分焼きます

※各オーブンによって異なるため、40~50分の間で様子を見て焼いてください

①ミニトマトを洗い、半分に切る
②切った断面をキッチンペーパーに軽く押し当てて水気を切る
③断面を上にして、クッキングシートを敷いた鉄板に並べる
④120度に温めておいたオーブンで45分間焼く

おすすめはオリーブオイル漬け

完成したセミドライトマトの粗熱が取れたら、清潔な保存瓶に入れてミニトマトの半分くらいまでオリーブオイルと塩を適量を入れて、冷蔵庫で冷やします

アレンジ方法

タコとセミドライトマトのマリネ

ドライトマトと大葉の素麺(パスタ)

クラッカーの上に乗せても美味しいですよ☆

もちろんそのまま食べてもおすすめです。
バジル等のハーブ系とも相性抜群です!
ちょっとしたおもてなしにも◎
セミドライトマトは栄養も豊富なのでぜひ一度試してみて下さいね。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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