レシピ①ジャーマンㇵッセルバックうまポテト

材料（２人分）
じゃがいも（メークイン） ２個
ベーコン（食べやすく切る） ２枚
Ａ
　「ブルドック うまソース」 大さじ３
　パン粉 大さじ３
　ガーリックパウダー 少々
ローズマリー、ピザ用チーズ、「ブルドック うまソース」 各適量
バター

作り方
１じゃがいもは3～4㎜間隔に切れ目を入れてさっと水にくぐらせ、ぬらしたキッチンペーパーで包み、さらにラップをして電子レンジ（600W）で４～５分加熱する。切り目の間にバター適量を塗り、ところどころにベーコンをはさむ。
２１の上に混ぜ合わせたＡをのせ、ローズマリー、チーズの順にのせ、オーブントースターで５～６分、焼き色がつくまで焼き、仕上げに「うまソース」をかける。

レシピ②根菜と豚のうまミルフィーユ

材料（２人分）
豚バラ薄切り肉（７〜８㎝長さに切る） 100ｇ
ごぼう（ピーラーで薄切り） １/４本　
にんじん（ピーラーで薄切り） １/４本
ワンタンの皮（斜め半分に切る） ３〜４枚
じゃがいも ２個
Ａ
　牛乳 大さじ１
　バター 10ｇ
　「ブルドック うまソース」 大さじ３
「ブルドック うまソース」 適量
イタリアンパセリ（あれば） 少々
片栗粉、揚げ油

作り方
１豚肉、ごぼう、にんじんは片栗粉適量をまぶし、ワンタンの皮とともに180度の揚げ油適量でカリッと揚げる。
２じゃがいもはやわらかくゆでてつぶし、Ａを混ぜる。
３１と２を交互に重ねて盛り、「うまソース」と好みでイタリアンパセリを飾る。

レシピ③れんこんとミックスビーンズのうまトマトそぼろ炒めin春巻きカップ

材料（２人分）
牛ひき肉 150ｇ
ミックスビーンズ（缶詰） 60ｇ
れんこん（薄いいちょう切り） 50ｇ
玉ねぎ（粗みじん切り） １/４個
にんにくのみじん切り １片分　　　　
「ブルドック うまソース トマトタイプ」 大さじ３
春巻きの皮 ２枚
溶かしバター 適量
リーフレタス、ベビーリーフ、プチトマト、ゆでた芽キャベツなど好みの野菜 各適量
オリーブオイル

作り方
１春巻きの皮を耐熱ボウル（直径約10㎝）に敷いて溶かしバターを塗り、180度のオーブンで10分加熱し、カップを作る。
２フライパンにオリーブオイル大さじ１、にんにく、玉ねぎを中火で熱して炒め、しんなりしたらひき肉とれんこんを加えて炒める。肉がポロポロになり、れんこんに火が通ったらミックスビーンズを加えてさらに炒め、「うまソース トマトタイプ」を加えて水分がとぶまで炒め合わせる。
３器に盛った１に２を入れ、好みの野菜を添える。

レシピ④スイートポテト風うトマミートまん

材料（８個分）
合いびき肉　　　　　　120ｇ
玉ねぎ（みじん切り） １/４個
「ブルドック うまソース トマトタイプ」 大さじ３
さつまいも ２本（正味360g）
Ａ
　卵黄 １/２個分
　牛乳 大さじ３
　バター 15ｇ
　強力粉 大さじ３
Ｂ
　卵黄 １/２個分
　水 小さじ１
煎り黒ごま 適量　　
「ブルドック うまソース トマトタイプ」　適量
オリーブオイル

作り方
１フライパンにオリーブオイル大さじ１を中火で熱し、ひき肉と玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしたら「うまソース トマトタイプ」を加えて炒め合わせる。
２さつまいもはやわらかくゆでてつぶし、１/４量は１と混ぜ合わせてタネにする。
３残りのさつまいもにＡを加えてよく混ぜ合わせ、８等分してラップにはさみ、手のひらで押して5㎜厚ほどに薄くのばし、２のタネを包み込む。全体にＢを塗ってごまをちらし、オーブントースターで５～６分焼き色がつくまで焼き、「うまソース トマトタイプ」を添える。

使った調味料はコレ！

「ブルドック うまソース」はソース・たれ・つゆの3つの魅力を凝縮、「ブルドック うまソーストマトタイプ」はトマトのうま味、チキンのコク、ハーブの香りが詰めこまれています。どちらも和洋中を選ばすにどんな料理にも使える万能調味料。コレ1本で味がバッチリ決まるうえに、うま味がたっぷり含まれているのでササッと作った料理でもあれこれ手間をかけて作ったかのような複雑な味わいに仕上げることができるんです。

いろんな料理に使えて、なおかつ1本で味つけが決まる「うまソース」はママの強～いミカタ！　おもてなし料理だけでなく、毎日の献立でも大活躍する万能調味料なのでぜひ一度試してみてください！

撮影／武井メグミ　フード・コーディネート・スタイリング／ほりえさちこ　取材・文／諸井まみ（TEAM H!）

【提供】saitaPULS×ブルドックソース

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