材料

・キュウリ 2本
・にんにく 1片
★塩 少々(1つまみ)
★胡麻油 大さじ3
★しょうゆ 小さじ1
★鶏がらスープの素 小さじ1と1/2

作り方

キュウリを千切り状にします。

にんにくはみじん切りにします。

★印の調味料を混ぜ合わせ、最後ににんにくをいれます。

キュウリと調味液を混ぜ合わせます。

小皿に盛り付けて、完成です♡

切って混ぜるだけで出来るので、10分もあれば完成しますよ。

調味液の味は濃いめなので、お酒のおつまみとしてもオススメです♡

キュウリは時間が経つと水分が出て、調味液が薄まってしまいます。そうすると美味しくなくなってしまうので、作り置きには向いていません。

食べる直前に作るようにして下さい。

いかがでしたか？

筆者がよく行っていた、中華料理店のメニューを再現してみました。

ニンニクはチューブを使用されても十分美味しく出来ますが、生にんにくをみじん切りにしたほうがより本格的な味になりますよ。

とっても簡単に作れるので、是非レパートリーに加えていただけたらなと思います。

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