暮らしの"やってみたいコト"集めましたマガジン

saitaPULS編集部

毎日が楽しくなる、心がラクになる、そんな情報をお届けします。

    saitaPULS編集部さんの記事一覧

    冷めてもふっくら食感な「炒り卵」&トロットロな口あたりの「スクランブルエッグ」の作り方

    子どもが大好きなそぼろ丼。炒り卵がバサバサになることありませんか? 片栗粉をちょっとプラスすることで、冷めてもふっくらしっとりの炒り卵がつくれます。 また、ホテルの朝食で出てくるような、高級感のあるスクランブルエッグの作り方もご紹介します。

    【簡単野菜レシピ】「にんじん」をたっぷり使った「キャロットケーキ」「ラぺ」「ポタージュ」の作り方

    フードケータリングの「MOMOE」を主宰する料理家、稲垣晴代さんが、四季折々の野菜を使った“体が喜ぶ”ナチュラルレシピを紹介します。にんじんは、年間を通して出回っていますが、とくに春は甘くてジューシー。そのおいしさを丸ごと味わえる、キャロットケーキ、キャロットラペ、ポタージュを紹介します。

    硬~い牛肉身肉を「玉ねぎ」でマリネする理由!お肉が柔らかくなる上、炒め物やソース作りにも!

    比較的安価で買える牛赤身肉はダイエットや貧血予防など、うれしい効果が盛りだくさん! 赤身肉は脂肪分が少ないだけに、硬さが気になりますが、マリネにして肉を漬けこめば、柔らかく食べられますよ!

    まずは「真似」をしてみよう!【脳科学者に聞いた!vol.118】

    「人の真似ばかりするな」と、よくいわれます。でも、「真似」をすることはけっして悪いことではないんです。

    バナナを長持ちさせる2つの裏ワザ!通常保存のものと比較してみた【動画付き】

    栄養満点で手軽に食べられるバナナは朝食にもおやつにも最適。 スーパー、コンビニだけでなく、最近では大手ドラッグストアでも手に入れることができ、私たちにとって、より身近な食材となっています。 そんなバナナを最後まで美味しく食べるために、今回はバナナをできるだけ長持ちさせる2つの裏ワザをご紹介していきます。

    【野菜の保存術】「タマネギ」は冷凍保存が鉄則!すると…「甘くなる⁉」「あめ色タマネギ作りも簡単に⁉」

    日常的に使う頻度の高いタマネギは、ネット入りでまとめ買いすることが多いのではないでしょうか。でも、すぐに必要なのが少量の場合、大量に余ってしまい使いきれないことも…。そんなときみなさんは、どうやって保存していますか? タマネギはもともと保存が利く野菜で、風通しの良い場所で約3~4カ月も日持ちします。皮をむいてしまったものは、冷蔵庫の野菜室か冷凍庫へ。どちらも目安にして1カ月ほど保存できますが、生のまま使う予定がなければ、迷わず冷凍保存を!実は、冷凍保存にはうれしいメリットがあるのです。

    【GU新作】今春、買い足したいのは「シャーベットカラー」!スタイリスト丸尾が厳選

    雑誌やカタログで活躍している人気のスタイリスト丸尾朋世さん。 いつもGUを取り入れた全身コーデや展示会速報などを披露してくれています。 今回は、これから発売する春物アイテムから 丸尾さんがおすすめの大人が着こなしやすいものを 紹介してもらいました。 この春オススメのアイテムはどんなものなのか 早速見ていきましょう!

    【料理の裏ワザ】本気の「鰹だし」をコーヒーメーカーでとってみた!超絶ウマいレシピ付き!

    和食の基本といえば、“だし”。だしの旨味が料理の味を決めると言ってもいいほど、重要な役割を果たします。 ですが、顆粒タイプの和風だしという便利な存在があることもあり、本格的なだしをとらない人も多いのではないでしょうか。 たまには、だしをしっかりとって、こだわってみたい! そんなときにおすすめな、簡単に鰹だしをとる裏ワザを紹介します。

    【日本ワインを楽しもう①】スパークリングワインと一緒に食べたい「しらすのタルティーヌ」

    香ばしい料理と相性抜群のスパークリングワイン。特に日本ワインなら、しらすなどの食材ともよく合うんです。そこで今回は、スパークリングワインと一緒に楽しみたい「しらすのタルティーヌ」のレシピをご紹介。磯の香りがふんわり広がるおしゃれな一品です。

    【東京ディズニーリゾート】この春は“ピンク”がアツい!25種類の新グッズでハッピーな気分に!

    この春の東京ディズニーリゾートはピンクがいっぱい! 人気のディズニー/ピクサー映画『トイ・ストーリー』シリーズに登場する、ブタの貯金箱のキャラクター“ハム”のグッズや、パークでおなじみのフードなどもピンクを基調としています。販売スタートは2月28日(金)から。ピンクのグッズは2月28日から、ハムのグッズは3月2日から続々と登場していきます。ディズニーのピンクグッズで、一足お先に春を感じてみませんか?

    海苔がうつわに⁉カップごとそのまま食べられる「海苔のうつわ」がお弁当にも便利!脱プラにも◎

    おにぎりを巻いたり、手巻き寿司を作るときに使う海苔。 そんな海苔をカップにした「海苔のうつわ」が、3月1日に新発売されます。 今回は、その海苔のうつわを使ったレシピを料理家・弁当コンサルタントの野上優佳子さんに教えてもらいました。 お弁当にはもちろん、ホームパーティにも使える料理です。

    【ノンアルでペアリング!レシピ④】大人の味「ジンジャーハーブ」ドリンク×「鶏のハーブ焼き」を!

    ドリンクと料理の組み合わせを考える「フードペアリング」。お酒だけでなく、ノンアルコールのドリンクでも、上手に選べば味や香りを高め合うことができるんです! そこで、ノンアルドリンクの作り方と、相性のいい料理のレシピをお届けします。今回は、ジンジャーエールで作る「ジンジャーハーブ」とオレンジジュースで作る「オレンジモヒート」を紹介します。

    「パプリカ」の知っトク情報!「ピーマンとどう違う?」「美味しい食べ方って?」

    スーパーで手頃な値段で購入ができ、色も鮮やかでつい手に取ってしまいたくなる夏野菜、パプリカ。生でも加熱してもおいしく、なにかと便利な野菜ですが、「パプリカにはどんな栄養素が含まれているの?」「ピーマンと似ているけど、違いは何?」など、詳しく知っている人は案外少ないのではないでしょうか。

    本はあなたの強い味方!【脳科学者に聞いた!vol.117】

    本を読むべきだといっても、読書が苦手…という人もいるでしょう。そんな人にこそ知ってほしい、本の魅力とは?

    野菜に含まれる「食物繊維」の知っトク情報!「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」の違いって?

    “第6の栄養素”とも呼ばれる「食物繊維」の存在は、ご存じの方も多いと思います。食物繊維とは、炭水化物に含まれる成分で、消化吸収されずに消化器官内を通過するもの。よくテレビでも食物繊維入りサプリやドリンクなどが紹介されていますよね。 実はこの食物繊維、「水溶性」と「不溶性」の2種類があって、同じ食物繊維でもその特徴と働きがまったく異なるのです!  そこで今回は、「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」の働きの違いと、それぞれの食物繊維がたっぷり入った、目的別おすすめ食材・食品をご紹介します。

    子どもの五感を刺激する!親子で遊べるカンロ「あそぼん!グミ」が2020春に登場!【試食レポ】

    カンロ飴や健康のど飴、ピュレグミなどでおなじみのカンロ社から、子どもの好奇心や五感を楽しく刺激する“お菓子なおもちゃ”「あそぼん!」が、2020年春に発売されます。 「あそぼん!」は、ゾウやカバ、キリン、クジラ、ペンギンなど、さまざまなカタチの“いきもの”たちがカラフルに彩られた楽しいグミ! 先日、カンロ本社にて「あそぼん!」発売に向けての戦略発表会が行われ、ひとあしお先に「あそぼん!」の試食をさせていただきました。親子で遊べる楽しいグミ「あそぼん!」、いったいどんな魅力がつまっているのでしょうか?

    【ノンアルでペアリング!レシピ③】「冷たい緑茶×柑橘」ドリンクには「鯛のカルパッチョ」を!

    ドリンクと料理の組み合わせを考える「フードペアリング」。お酒だけでなく、ノンアルコールのドリンクでも、上手に選べば味や香りを高め合うことができるんです! そこで、ノンアルドリンクの作り方と、相性のいい料理のレシピをお届けします。今回は、「シトラスグリーンティー」と、「シナモンほうじ茶」を紹介します。

    【旬の野菜レシピ3選】春爛漫♪「菜の花」はあさりと蒸すと旨味が”じゅわわ~ん♡”昆布じめもごまあえも

    フードケータリングの「MOMOE」を主宰する料理家、稲垣晴代さんが、四季折々の野菜を使った“体が喜ぶ”ナチュラルレシピを紹介します。春の訪れを感じさせる菜の花は、昆布じめ、ごまあえ、あさりと一緒にスチームに。スチームは、あさりの旨味と菜の花が相性抜群です!

    【豆乳スイーツ】女性にうれしい栄養が豊富!「豆乳」でビスコッティとベイクドチーズケーキを作ってみた

    豆乳には、女性のカラダの悩みを改善する働きを助ける栄養素が、豊富に含まれています。この栄養素を効率良く吸収するためには、意外なことに、空腹時にとるのが最適なんだとか。  そこでおやつどきに食べたい、栄養たっぷりの「豆乳スイーツレシピ」をご紹介します。

    安価な牛もも肉でバリ風串焼き「サテ」を作ってみた!お肉は事前に「ヨーグルト」に漬けると美味

    健康志向が高まる昨今、赤身肉が注目されています。 脂肪分が少なく良質なたんぱく質が摂れ、ダイエット効果も。 しかし、その一方で火を入れると硬くなるため、美味しく食べるためにひと工夫が必要です。 そこで有効なのが「マリネ」。 今回はヨーグルトを使った方法をご紹介します。

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