ナチュラルチーズとプロセスチーズ
チーズは大きく分けて2種類あります。
乳酸菌などが生きている「ナチュラルチーズ」。
ナチュラルチーズを加熱して溶かしてから固めて作る「プロセスチーズ」。（乳酸菌などは死んでしまっています）
生きたまま腸までたどり着いた乳酸菌は善玉菌のような働きをしてくれますが、死んでしまっていても善玉菌のエサとなり活動をサポートしてくれます。
どちらも腸を整えたい人におすすめのチーズです。
ウインナーチーズフライ
材料（2人分）調理時間15分
春巻の皮……2枚
ウインナー……4本
とろけるチーズ……4枚
水溶き片栗粉……春巻きの皮をとめる用
油……揚げ焼き用
作り方
1 四角形の春巻の皮を対角線でカットし三角形にする。
2 ウインナーをチーズで巻いて、春巻の皮で巻いていく。
3 巻き終わりは水溶き片栗粉で止める。
4 皮が少し浸るくらいの油を入れて両面を揚げ焼きにする。
5 キレイな色に焼き揚がったらできあがり。
とろけるチーズ
今回使ったのはプロセスチーズ。
揚げ焼きするときに皮から溢れ出てきたチーズもカリカリになって美味しいです。
火傷に注意してくださいね。
食品ロスを減らす
家庭から破棄される食品は国民一人当たり年間約41kgだとか。（参考：食品ロス削減ガイドブック(令和4年度版)）
食材を余らせないようにすることも食品ロス削減に繋がります。
購入した食材は美味しく食べきりたいですね！
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