固くてパサパサ、嫌ですよね

おにぎりを常温で置いておくと心配だから冷蔵庫に入れるけれど、「固くてパサパサ」になるのは本当に嫌ですよね（コンビニおにぎりのメーカー推奨の保存方法は「常温（15～25℃）」です）。
ただ、SNSで「冷蔵庫に入れても固くなりにくくする方法」というのを見かけて、「本当かな？」と思い、個人的に試してみました。科学的な根拠があるかは不明ですが、筆者の体感をレポートします！

SNSで見かけた方法を試してみた

【1】おにぎりをタオルの上に置き、包む

【2】そのまま冷蔵庫に入れる

筆者が試してみた感想としては、何も包まずに入れたときよりは、固さが「やや」マシに感じました。ただし、タオルが不衛生な場合は食中毒のリスクがありますのでタオルは清潔なものを使用してください。

忙しい日ほど、おいしいひと口が心を潤してくれるもの。食品の安全性を第一に、自分に合った方法を見つけてくださいね！

注意点

• 本記事は科学的に検証されたものではありません。
• 長時間保存（12時間以上）は、食中毒のリスクがあるため冷蔵庫に入れた場合も早めに食べてください。
• 本記事は筆者が実践したものであり、すべてのお米・冷蔵条件で同じ効果が出るとは限りません。