ホールケーキ、きれいに切りたいですよね

ホールケーキをカットするのは意外と難しく、断面がガタガタになって、がっかりした経験はありませんか？　きれいに切り分けたいと思っても、なかなか思い通りにいかないものですよね。ですが、ちょっとしたポイントを押さえるだけで、仕上がりがぐっときれいに変わるんです。SNSで見つけた方法を参考に、筆者が実際に試してみました。

お湯を使うときれいに切れる

ホールケーキをきれいに切るには、「お湯」を使うのがポイントです。ナイフの刃先を温めてクリームの脂肪分をわずかに溶かすことで、ケーキを崩さず切ることができるんです。

【1】熱いお湯でナイフを温める

40～50°のお湯で、刃が温かく感じるまで温めます。

【2】水気を取る

キッチンペーパーや布巾などで、ナイフの水気を拭き取ります。

【3】2のナイフでケーキを切ると、きれいにカットできる

温めたナイフでケーキを切り分けたところ、形が崩れることなくカットできました。いつもは切り口がぐちゃぐちゃになってしまうので、その違いにびっくり！　１回切るたびに、手順【1】からやり直せば、とてもきれいな仕上がりになりましたよ。

ケーキを切るときに試してみて

「ナイフを温める」というひと手間で、見た目の美しさがぐっとアップするのはうれしいですよね。見た目が整っていれば、その味もさらにおいしく感じられそう。特別な技術は必要ないので、次にケーキを切るときにぜひ試してみてください。きっとティータイムがより華やぎますよ。

【注意点】
・お湯を使用する際は、やけどに注意してください。ナイフを扱う際も十分にお気をつけください。
・お湯の温度は目安です。熱すぎる場合は、少し冷ましてから使用してください。