「厚揚げときゅうりのオイマヨサラダ」の作り方

材料

・きゅうり……1本
・厚揚げ……1枚
・オイスターソース……大さじ1
・マヨネーズ……大さじ1
・にんにくチューブ……小さじ1

厚揚げは、加熱しなくても食べられるものを用意しましょう。

手順1．きゅうりと厚揚げを、食べやすい大きさにカットします

カットしたら、深さのある器に入れましょう。きゅうりと厚揚げは、食感が残るくらい大きめサイズに切るとおいしいです。

手順2．調味料をすべて入れ、和えたらできあがりです

オイスターソース・マヨネーズ・にんにくチューブを加えて、味ムラが出ないようしっかり和えましょう。

これで「厚揚げときゅうりのオイマヨサラダ」の完成です！

厚揚げがボリューミー！オイマヨでごはんも進む

厚揚げをサラダの具材として使うのは、ちょっと珍しいかもしれませんね。でも、きゅうりとの相性は抜群です。

きゅうりと厚揚げは、あえて食感が残るくらいのサイズに切るとボリュームがしっかり出ます。シャキシャキのきゅうりともっちりした厚揚げ、という異なる食感がいいですね。

味の決め手は、オイスターソース。オイスターソースのコクにマヨネーズのまろやかさが加わり、けっこうしっかり味がついています。にんにくの風味もあとからふわっと感じ、ごはんが進みます。

私は、メインおかずが焼き魚の日など、「あと少しボリュームが欲しいな……」という日によく作ります。きゅうりと厚揚げのおかずにもなるサラダ、ぜひ試してみてくださいね。