教えてくれたのは……ベランダ菜園家 ぽたろうさん

家庭菜園をもっと身近に楽しむためのアイデアや、野菜の育て方をSNSで発信。YouTube（ぽたろうの家庭菜園HACK）やInstagram、Xでは、身近な野菜を使った栽培方法など、思わず試してみたくなる家庭菜園の情報を紹介している。

「ジップロック」をプランター代わりに！小松菜を育ててみよう

秋冬野菜のひとつとされる「小松菜」は、今が種まきシーズンです。そんな小松菜の栽培にちょうどよいのが、ジップロック フリーザーバッグのLサイズ！

小松菜のような葉物野菜は、深さ10cm程度の浅い容器でも育てやすいため、ジップロックを活用できます。特別なプランターを用意しなくても、身近なもので育てられるのがうれしいところです。

用意するもの

• ジップロック フリーザーバッグ（Lサイズ）
• 市販の野菜用培養土
• 小松菜の種
• テープ
• 防虫ネット、または水切りネットなどのメッシュ生地のもの
• 必要であれば、アルミシート、Uピン、ストローなど

土は、ブレンドにこだわる必要はなく、ホームセンターの「野菜用培養土」を選ぶと失敗知らず。あまり低価格帯のものを使うと、うまく成長しないこともあるため、注意してください。

ジップロックで作るプランター代わりの容器の作り方

まずは袋をプランターに変身させましょう。

袋を開き、ツノを作ります。

ツノをたたみ、テープで留めます。

ジッパー部分の1～2cmほど下まで培養土を入れます。こうすることで、雨による土の飛び跳ねを防ぐことができます。使ううちに土のかさが減るため、途中手のひらで土を押し込みながら多めに入れると安定しやすくなります。

水が抜けるように、袋の底には菜箸や割り箸を使い、穴を数か所あけます。

これで、小松菜を育てるためのベースの完成です！

小松菜の種をまいたら、適度に水やりをしながら成長を待つ

ジッパー部分を外側に折り返し、アルミシートに穴をあけたものを土の上にかぶせます。アルミシートはUピンなどで留めておくと、ずれにくくなります。各穴に指で浅い溝をつくり、小松菜の種をまいてください。種の上には薄く土をかぶせます。

秋冬の栽培では、とくに冬は土が乾きにくくなるため、水やりは“控えめ・午前中”が鉄則です。水のあげすぎに注意し、与える場合は午前中に済ませて夜間の凍結を防ぎましょう。

あとは、虫よけのためにメッシュ生地などをふんわりとフタをするようにかぶせたら、準備完了です。メッシュ生地をかぶせやすいように、ストローなどで枠を作っておくと、きれいにかぶせやすくなります。

育ってきたら、下の葉から少しずつ収穫

適度に水やりをしながら育てていきます。発芽までは数日、暖かい時期の栽培の場合は、種まきから1か月ほどで収穫できるサイズに育つことも。

いきなり株ごと抜くのではなく、育った下葉から順次収穫していけば、2週間ほどでまた葉が伸び、繰り返し収穫を楽しめますよ。

袋をもう1枚かぶせれば、簡易温室にも

気温が低くなってきたら、ジップロックをもう1枚重ねて、簡易温室のように使う方法もあります。

上からふんわりとかぶせるだけなので、特別な防寒グッズを用意しなくても試せるのがポイント。ただし、かぶせた袋の両端を少し切り落とし、通気性を確保することが大切です。

小松菜は寒さに当たることで甘みが増すとも言われています。袋ごと移動できるため、気温が下がる夜は室内や軒下へ移動させるなど、環境に合わせて置き場所を変えやすいのも袋でできる家庭菜園の魅力です。

プランターを置く場所がなくても、家庭菜園は楽しめる

家庭菜園というと、大きなプランターや広い庭が必要なイメージがありますが、ジップロックのような身近なアイテムを活用すれば、省スペースで野菜を育てることができます。細かな作業が少ないため、「家庭菜園は難しそう」と感じている方にもぴったりな方法です。

ベランダなど限られたスペースで、気軽に家庭菜園を始められるので、ぜひ試してみてくださいね！