セブンプレミアム「さばの塩焼」を炊き込みご飯にアレンジ

今回使うのは、セブンプレミアムの「さばの塩焼」（税込537円）です。

温めてそのまま食べられる焼さばを、秋に旬を迎えるさつまいもと組み合わせて、炊き込みご飯にアレンジします。

※価格・販売地域は店舗・地域・時期によって異なる場合があります。

材料

• セブンプレミアム「さばの塩焼」……1パック
• 米……2合
• さつまいも……200g程度
• 酒、みりん……各大さじ1
• しょうゆ……大さじ2分の1
• 刻んだ大葉、白ごま……お好みで

作り方

1．さつまいもはよく洗い、皮付きのまま1〜2cm程度の角切りにして水にさらします。

2．炊飯器に研いだ米を入れ、酒、みりん、しょうゆを加えます。2合の目盛りまで水を入れ、さつまいもをのせて通常どおり炊飯します。

3．「さばの塩焼」は表示どおりに温め、皮を取り除いて食べやすい大きさにほぐします。骨は取ってある商品ですが、ほぐしながら念のため確認してください。

4．炊き上がったら、ほぐしたさばを加えて全体をさっくり混ぜます。

5．器に盛り、お好みで刻んだ大葉と白ごまをのせたら完成です。

さばの塩気がアクセントになる「さつまいもご飯」に

さつまいもご飯に「さばの塩焼」を混ぜることで、魚も一緒に味わえる炊き込みご飯に。さばの旨みが加わり、さつまいもだけのごはんとはひと味違う仕上がりです。

さばの塩気がさつまいもの甘みを引き立て、ほどよいアクセントに。大葉を添えると、さわやかな香りが広がり、後味も軽やかです。

家族からは「これからさつまいもご飯にはさばを入れてほしい」と好評でした。魚を焼く工程を省けるため、炊き込みご飯に魚を取り入れたいときも、下準備を増やさず作れますよ。

コンビニ食材を使って、いつものおいしさをアップ

そのまま食べてもおいしいお惣菜を、いつもの料理に加えることで、ひと味違ったおいしさに。調理済みのものを上手に取り入れれば、料理の幅も広がります。

「いつものメニューを少し変えてみたい」というときは、身近なコンビニ食材をプラスして、新しい組み合わせを試してみてくださいね！