調理のアクセントになる甜麺醤、豆板醤、コチュジャンってどんな調味料？

甜麺醤、豆板醤、コチュジャンは中華料理などに使うことが多い調味料ですが、中華以外の料理でも、アクセントに少し入れると格段に美味しくなる調味料です。

◆甜麺醤
甘味噌にほのかな胡麻の風味があります。
回鍋肉や、麻婆豆腐、野菜炒めなどに使うことが多いです。

◆豆板醤
唐辛子の辛みとソラマメの旨みがあります。
麻婆豆腐、野菜炒め、エビチリなどに使うことが多いです。

◆コチュジャン
適度の辛みに甘味とコクがプラスされます。
焼肉のたれ、野菜炒め、ビビンバなどに使われます。

使い勝手はとってもいいのですが、これらの調味料は瓶などに入って売られていることが多いんです。

それでなぜ困るかというと、料理中に手がふさがっているときに、ビンをあけてスプーンで取り出して料理に入れるというこの手間が不便だったんですよね。

業務スーパーで見つけたチューブタイプの調味料がめちゃくちゃ使いやすい♪

まずは甜麺醤！内容量は100gで148円(税込み)

続いて豆板醤！内容量は100gで148円(税込み)

最後はコチュジャン！内容量は100gで148円(税込み)

スーパーでもチューブタイプの調味料はありましたが、値段が少し高かったのですが、業務スーパーでは1本148円！

使いやすくてお得で便利です。

いかがでしたか？

料理をしているときは、両手を使ってバタバタと大変ですよね。
ちょっとした便利なものを使うと格段に料理は楽になります。
是非試してみてくださいね。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。