【料理の裏ワザ】焼肉のタレで麻婆豆腐を作ってみたら…美味しすぎる！

用意するもの

◯材料（２〜３人分）
合挽き肉…150g
鶏ガラスープ…100ml
焼き肉のタレ…90ml
豆腐…1丁
長ネギ…お好みの量
水溶き片栗粉…大さじ3

以上です。

熱したフライパンにサラダ油を入れ、合挽き肉を入れて炒めます。

鶏ガラスープを加え軽く煮立たせたら、焼肉のタレを加えます。

角切りにした豆腐を加えて煮込みます。

【ポイント】
木綿豆腐の方が味が染み込みやすいですが、お好みの豆腐でOKです。

みじん切りにした長ネギを入れて、中火で1分加熱します。

最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。

お皿に盛り付けてできあがり。

一口食べてみてびっくり。お、おいしすぎる〜！
焼肉のタレで作ったとは思えない仕上がりで、ご飯が進みます。

今回甘口のタレで作りましたが、子どもが食べやすいですし、辛味がほしければ取り分けた後に豆板醤を入れるとピリ辛になります。

残ったら次の日のランチに卵を回し入れて食べてもおいしいのでおすすめです！

いかがでしたか？

焼肉のタレ一本で簡単に麻婆豆腐ができました。
このレシピさえ覚えておけば、焼く肉のタレが余っても困ることはありませんね。

文／坂本リエ

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