フライド大根の作り方④：揚げる

衣が付いたら、180℃の油で揚げていきましょう。

衣がキツネ色になるまで揚げて、

完成！

外サクサク、中はジュワっと！今までにない大根の楽しみ方

【材料】（作りやすい分量）
大根…150g
焼肉のタレ…大さじ２
片栗粉…大さじ３
揚げ油

【注意点】
大根は水分を多く含んでいるので、揚げ時間が長くなると油はねして危険です。
３～４分あげて、最後に強火で１～２分揚げるのが最適です。

サクッと感を出すために、衣をつけたら、すぐ揚げましょう。

今回は焼き肉のタレで味付けをしましたが、
ニンニクと醤油
しょうが
コンソメ　etc

いろんな味付けで楽しめそうです。

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