「生姜と麹のつゆの素」のおすすめレシピ
出典：www.im-food.co.jp生姜麹の茶碗蒸し
出典：www.im-food.co.jp生姜が香る炊き込みご飯
生姜麹の茶碗蒸し（写真上）
【材料】（2人分）
生姜と麹のつゆの素…70ml
鶏もも肉（1cm角に切る）…30g
かに風味かまぼこ（食べやすい大きさに割く）…2本
しいたけ（薄切り）…1枚
三つ葉（2cmに切る）…適量
卵…2個
水…230ml
しょうゆ…小さじ2
【作り方】（調理時間：約20分）
①生姜と麹のつゆの素、溶いた卵、水、しょうゆをまぜあわせておく。
②器に鶏肉、かに風味かまぼこ、しいたけ、三つ葉を入れ、①を注ぐ。
③水を入れ沸騰させた蒸し器に②を入れ、弱火で10分程度蒸す。
生姜が香る炊き込みご飯（写真下）
【材料】（2人分）
鶏もも肉…120g
しめじ…60g
人参…15g
米…2合
生姜と麹のつゆの素…200ml
水…200ml
【作り方】（調理時間：約7分※炊飯・浸水時間は除く）
①米は研いでから30分浸水し、ざるに上げておく。
②鶏もも肉は1cm角に切る。しめじは石づきをとってほぐし、人参は1cm角の色紙切りにする。
③炊飯釜に①、生姜と麹のつゆの素、水を入れ軽くまぜ、②を上にのせて炊飯する。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
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