普通のお湯でゆでたそばと違うのか？

左：油入りお湯でゆでたそば、右：普通にゆでたそば

まずは普通バージョンから食べてみましたが、ごくごく普通においしかったです。

気になるお味は…

おいしくなっている！

食感がなめらかで、安い乾麺そばでありがちな「ボソボソ」とした独特な触感が軽減されているように感じました。「油っぽくなるのでは？」とも思ったのですが、オイリーな感じはまったくありません。

さらにゆでている時に感じましたが、めんとめん、めんと鍋がくっつきづらくなるのもポイントです。
いつもの調理法に、文字通りひと手間加えるだけなので、やってみる価値ありです。

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