雪国まいたけ極の炊き込みご飯
（調理時間: 約45分、カロリー：1人分約425Kcal）
【材料】（4～5人前）
雪国まいたけ極…1パック
鶏むね肉（食べやすく切る）…1/2枚
にんじん（せん切り）…20g
ごぼう（ささがきにして水にさらす）…50g
油揚げ（短冊切り）…1/2枚
三つ葉…適量
米…3合
めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ5
塩…小さじ1/4
水…炊飯器に米、めんつゆを入れて3合の目盛りまで
【作り方】
①雪国まいたけ極は食べやすい大きさに手でさく。
②炊飯器に米とめんつゆを入れ、3合の目盛りまで水を入れ、さらに、塩を入れて軽くひと混ぜする。
③さらに、まいたけ、鶏むね肉、にんじん、ごぼう、油揚げを入れて炊飯する。
④炊き上がったら、三つ葉を散らしてできあがり。
雪国まいたけ極と寄せ豆腐のごま豆乳鍋
【材料】
雪国まいたけ極…1パック
白菜…1/8個
たまねぎ…1/2個
ごぼう…1/3本
水菜…1株
にんじん…1/6本
鶏もも肉…1枚
寄せ豆腐…2パック
ミツカン ごま豆乳鍋つゆストレート…1袋
【作り方】
①雪国まいたけ極は小房に分ける。白菜は食べやすい大きさに切る。たまねぎはくし形に切る。ごぼうはささがきにする。水菜は3cmの長さに切る。にんじんはせん切りにする。
②鶏もも肉は一口大に切る。寄せ豆腐は食べやすい大きさに崩す。
③鍋に「ごま豆乳鍋つゆストレート」を入れて火にかけ、沸騰させる。
④③に①、②を加え、具材に火を通す。
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