作り方5:チリソースを作る
チリソースの材料をボウルに入れ、すべて混ぜます。
残しておいた茹で汁に加えて、煮詰めます。
作り方6:残りの材料を入れる
ピーマンとみじん切りにした長ネギを加え、鶏むね肉をもどして絡めます。
できあがり
お皿に盛って仕上げに白髪ネギをのせたらできあがりです。
一口目で驚き!
むね肉がとっても柔らかくて、えびみたいにプリプリです。
いつものお肉なのに「どこの高いお肉?!」と家族もびっくりしていました(笑)
チリソースはケチャップが使われているので辛すぎず、片栗粉のおかげでしっかり絡んでいておいしかったです。
子どもが食べる場合は、豆板醤をなしにするか取り分けてから入れてもいいですね。
パサパサになりがちな鶏むね肉をプリプリに変身させた鶏のチリソースを紹介しました。
ひと手間で変身できるのでポイントを忘れずにぜひ試してみてください。
ご飯がすすむ一品、今日の晩ごはんにいかがでしょうか?
文/坂本リエ
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