リュウジさんのレシピ「世界一旨いサッポロ一番みそらーめん」の作り方

「世界一旨いサッポロ一番みそらーめん」はなんと鍋に日本酒100cc、水350cc入れ沸かし、普通に作る。ただこれだけだそう。これならちょっと意識して作ればいいだけなのでトライしやすいですよね。

「世界一旨いサッポロ一番みそらーめん」を作ってみました！

袋系インスタントラーメンの一大ブランドといえば、やはり「サッポロ一番」。普段〝塩派〟なのでみそラーメンは久々に購入しました。

日本酒100ccを用意したら、

水350ccに日本酒100ccを入れ沸かし、後はいつも通り普通に作るだけです。
※普通に沸騰させながら作ればアルコールは大体飛ぶと思いますが、心配な方は長めに沸騰させてください。

リュウジさんの作ったようなトロトロ〜な卵の状態にするには、茹で上がり1分前に卵を入れるそうです。筆者も1分前に卵を投入！！

卵、いい感じです♪

粉末スープは香りを飛ばさないように必ず火を止めてから入れます。

料理酒ではなくなぜ日本酒で作るのかというと、料理酒は酒税の対象になるのを避けるために食塩や酢酸などが添加され、そのままでは飲めないように加工してあり、今回のような酒を多量に使うレシピにおいては添加された調味料が前面に出てきてしまうので「清酒」と書いてあるお酒を推奨しているとリュウジさんが説明されています。
なるほど〜ですよね！！ちなみにこちらを作るのにリュウジさんのオススメ日本酒はツイッター写真にあるようにキクマサピンだそうです。

「世界一旨いサッポロ一番みそらーめん」を食べてみました！

卵もいい感じに仕上がりました♪

好みで卵、葱、ゴマを添えて。

リュウジさんのレシピ「世界一旨いサッポロ一番みそらーめん」の完成です！！

早速食べてみました。
まろやかな味噌の味が確かにさらに味深くなっていて、老舗のラーメン屋のような仕上がりにっ！！

茹で上がり1分前に投入した卵もトロトロで味深い麺に絡んで絶品！！いやいや美味しすぎる！！

「世界一旨いサッポロ一番みそらーめんの作り方」は簡単に作れ、いつも以上にとっても美味しかったです！酒の旨味がスープに加わり、まるで老舗のラーメン屋のような深い味わいのスープになるそうですが、本当に自分の料理の腕が上がったような錯覚さえ覚えました。
たしかに塩らーめん派も寝返るほどの旨さです！！
日本酒さえ用意すれば、後は作り方にちょっと気をつければいいだけなので簡単に美味しくグレードアップ出来るのが嬉しいですよね♪

「世界一旨いサッポロ一番塩らーめんの作り方」も！？

すっかり味噌派になりかけていた筆者ですが、リュウジさんが塩でも美味しいと紹介されています。
これは試すしかない！！筆者も近日中には塩派に戻っているかもしれません。

いかがでしたでしょうか？　寒くなると何故だかより味噌らーめんが恋しくなりますよね。いつも以上に美味しい味噌らーめんが手軽にお家で食べられちゃう神レシピ。ぜひ試してみてくださいね♡

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