ポイントは“すりおろした”お餅を加えること！

コンビニなどでも気軽に入手できる「切り餅」を使用。小分けパックになっているので保存にも便利ですね。

小分けパック１個（切り餅１切れ）で、カレー６～８皿分が目安です。

おろし器を使ってお餅をすりおろします。

意外に柔らかく、サクサクすりおろせますが、水分が多いため途中からダマになってくっつきやすくなります。こまめに下に落としながらおろしてくださいね。

ボロボロの粉チーズ状になりました。

これで、加えるお餅の準備は完了です。お鍋でいつものカレーの具を煮込み、火を止めて市販のカレールーを十分に溶かし混ぜたところに、この「すりおろしたお餅」を加えていきます。

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