ふわっふわニラ玉の作り方（あん部分)

1.フライパンを熱しごま油をひいてニラを入れる

2.食べやすい大きさに切った長ねぎも入れて15秒ほどさっと炒める

3.Bを入れて加熱しながら混ぜる

4.煮立ったら

5.火を止めて水溶き片栗粉を入れる

6.再び弱火にかけてとろみがつくまで炒める

7.あんの部分の完成

8.あんを玉子にかけていただきます！

あんは焦げやすいので注意しながら混ぜましょう。弱火でじっくりとろみをつけると失敗しないですよ。水溶き片栗粉は適量ですが少しずつ足していってお好みのあんにしてください。鶏ガラスープの塩味と玉子のふわふわでまろやかな味がマッチしてとても優しくおいしい味になりました！　見た目もとってもボリューミーですよね。

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