いわし缶洋風万能ソースの作り方

【材料】
いわしの蒲焼き缶　1/2缶分（番組の放送では1缶分)
豆乳　50cc（番組の放送では100㏄)
オリーブオイル　適量

【作り方】
①　ボウルにいわしの蒲焼き缶を入れてほぐす
②　豆乳・オリーブオイルを加えて混ぜて完成

実際に作って食べてみた

まずいわしをお皿にだして、ほぐします

豆乳とオリーブオイルを入れて、混ぜれば完成

できたソースはサラダやうどんなどにかけて使います

バケットにのせて焼くと香ばしくておいしい

豆乳を入れるのでいわし独特の臭みが和らぐのがポイントです。これなら「いわしの魚臭さが苦手」という方でもおいしく食べられると思います。

サラダにかけてもおいしかったですし、バケットにのせて焼くのも香ばしくておすすめです。そのほかにも、ぶっかけうどんにしたりリゾットにしたりと、いろいろな用途で使えます。

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