｢生チョコクッキー｣の作り方

溶かしたチョコレートとバターに小麦粉をふるい入れます。

ある程度混ざったら棒状にしてラップで包みます。

少し厚めに切って、オーブンシートに並べます。

① チョコレートを適当に割って、耐熱容器に入れたらバターも一緒に入れてラップなしでレンジで1分ほど温めます。
余熱を利用して溶かしきりましょう！
それでも溶けきらない場合は追加で5秒～10秒温めます。

② ①に小麦粉をふるい入れたら、ヘラで切るように混ぜます。

③ まとまったらラップに包んで棒状にして冷蔵庫で15分冷やします。
私の失敗談なのですが、うっかり数時間冷蔵庫に入れていたらカチコチに固まってしまい、次の工程でとても困りました。時間はしっかり守りましょう（笑）！

④ 冷蔵庫から取り出して、包丁で8mmくらいの厚さに切ります。
薄すぎず、厚すぎずがポイントだそうです。

⑤ トースターで作る場合は、④をアルミホイルに並べて200度に設定して1分～2分焼きます。
※オーブンを使う場合は、クッキングシートに並べて150度で予熱したオーブンで4分～5分焼きます。

どちらの場合でも、様子を見て焼き時間を微調整しましょう。
あまり焼きすぎると焼きチョコのようになってしまうそうなので注意です。

⑥ 粗熱を取って冷蔵庫で1時間冷やします。

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