中華のプロフェッショナルのおうちごはん！パラパラチャーハンの材料

・ごはん…お茶碗1杯
・卵…2個

■調味料
・塩…適量
・胡椒…適量
・醤油…適量

■お好みの具材
・ニンジン
・ネギ
・ピーマン
・グリーンピース
・漬物
・塩ジャケ
・サバ缶
・はんぺん

冷蔵庫のあまりの食材でOKです

中華のプロフェッショナルのおうちごはん！パラパラチャーハンの作り方

①具材を全て同じくらいの大きさに切り揃えます。
　目安はグリンピースと同じくらいの大きさです。

②ボウルに卵とごはんを入れ、卵かけご飯のようにかき混ぜます。

③塩、胡椒、醤油を加え、味を整えます

＜ポイント＞
お好みでカレー粉をいれてもおいしいです
醤油は入れすぎると焦げ付きやすくなるので注意してください

④切った具材を入れ、よく混ぜます

④ホットプレートを熱し、油（分量外）を少しひいて、③を流し入れます

⑤切るようにほぐしながら、具材を炒めていきます。
　
＜ポイント＞
最初はもんじゃ焼きのような感じですが、炒めるうちにパラパラになっていきます。
根気よく炒めてください

⑥お皿に盛りつけたら完成です！
仕上げに塩ジャケや漬物などを好みで添えも。

家にある材料で簡単に作れるプロのチャーハン。
パラパラにするコツは、具材の大きさと時間をかけて炒めることなんですね。

ウィンナーやコーンを入れて作ると、子どもにも喜ばれそう！
ぜひご家庭でも、プロの味にチャレンジしてみてくださいね！

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